11月6日(水)今回の取材では、お菓子班で行っている作業について紹介します。

作業内容

状況報告

チョコチップクッキー

生地仕込み

生地成形

袋詰め

焼き上げ

抹茶クッキー

袋詰

うさぎのしっぽ

生地仕込み

うさぎのみみ(ごま)

生地成形

商品ラベル印刷

うさぎのみみ(プレーン)

生地成形

フルーツクッキー

生地成形

焼き上げ

ひとくちクッキー

袋詰

ザクザククッキー

商品ラベル印刷

その他

両面テープ貼り

はなしのぶ(施設外就労)

チョコチップクッキーの生地成形・仕込みを行っています。

実習生が初めて施設外就労に参加しました。いばちゃん