5月23日(水) 今回の取材では、お菓子班で行う作業について紹介します。
作業内容
状況報告
うさぎのみみ(プレーン)
生地成形
焼き上げ
ザクザククッキー(ピーナッツ・プレーン)
 
お菓子入れ
ハニーレモンクッキー
アイシング作業
メロンクッキー
生地仕込み
シーラー止め
紅茶クッキー
生地成形
焼き上げ
お菓子入れ
ラベル貼り
ラベル折り:メロンクッキー、紅茶クッキー
今日も工房では生地の成形と仕込みを頑張って作業しています。(A・I)